林葳蕤示意他手上的面，“冷面吃吗？”
叶鸿鹄当然是点头了，见他额头有微微的汗，叶老四想了想，出了厨房。
“林, 他是谁？怎么住在你这？”还抢了他的客房！
“食客。”赖着不走的食客。飞扬李不信，不过林葳蕤已经不耐烦开始赶人了, “热, 出去, 别在这挡风。”
把人都赶走, 林葳蕤继续手上的动作，冷面的面条不用太细，讲究的是不容易咬断，极其有韧劲。巴掌大的面团经由他手，一分为几，缓缓拉开到一定长度，手腕小幅度甩了几下，只看得到残影，小面团便成了小孩半指粗的面条。他将沸腾的面条过了几遍水，确认已经凉透了，把面泡进沁凉的山泉水里。
冷面的配料讲究久而不老，甜咸得当，上口脆，最好是一嘴咬下去还能听到清脆的声响，蹦出美汁来。林家的腌黄瓜、萝卜、辣白菜都是选用果蔬初生时最嫩的时候采摘下来放进坛子里腌制的，自然不失风味。
这些都切好大小，再把雪梨切块、白煮蛋切半，淋上凉透的鸡汤。他的神情专注，动作又快又准。过了一会突然感到额头上有轻微的触感。抬眼望去，林葳蕤就瞧见刚才离去的人手里拿着一块湿毛巾正在轻轻给他擦汗，见他望过来，便道：“你出汗了。”
林葳蕤有些挫败：“四哥对每个陌生人都这么照顾吗？”这已经是他第二次问这个男人这个问题了。
叶鸿鹄擦了他额头的细汗，又低着头为他拭去手背上溅到的酱汁，声音不变：“陌生人里头，分寻常人和一见如故的你。”
林葳蕤手上动作一顿，若无其事道：“帮我把鸡汤都浇到海碗里去，再加几块冰块。我的碗里多加冰块。”
说完大实话的叶鸿鹄老老实实地做事，听到这劝道：“不要贪凉。”
林葳蕤无视：“你管我。”
卤味是早晨胖婶按照少爷的方子弄的，毫不客气地说，就冲她现在学到的这一手，就可以去开一个摊子铺坐家里日收十几大洋了。卤水是林葳蕤亲自调配的，几十种药材，放入的顺序一点不能错，否则出来的味道就会完全不一样。即使是新卤滋味也完全不输给那些饭店里用了十几年的老卤。从前有家潮汕酒楼的老板见林家酒楼没上卤味，便表示愿意出高价买他的配方，再被拒绝之后又上门几次，价格一次比一次高，都被林葳蕤绝拒绝了。外人只当他藏私，其实残酷的真相不过是那老板长相太过油腻，入不了林老板的眼。
卤味主要是卤鸡和卤鸭，爪子、腿、翅膀，脖子、内脏等，用的是田庄里半散养半家养的鸡鸭。只要能吃就没有不能卤的，还有一些藕片、豆干之类的素卤，
午饭时分，除了唯一的女客在小房间里吃，其他人都端着属于自己的海碗聚在饭桌前。这个时候轻微的吸溜声是可以被原谅的，因为这样一碗面你很难顾得上吃食礼仪，只有赶紧吃到嘴里才是正经事。一筷子面下去，有种从五脏六腑散发的凉气。这个时候人表面的皮肤是烫的，还会冒一点汗，但身体很清爽，因为热气散发出来了。无辣不欢的飞扬李那碗自己加了辣椒，一边吃一边大肆赞扬，眼睛都被辣出眼泪了还一直抱着碗不放，好吃的都堵不住他的嘴。
面过一半才有人有时间抽空去临幸桌上的卤味。枣红色的卤味泡在浓厚的卤汁里，看上去特别有食欲，拿起一个鸡腿，一口咬下去，心里叹息一声，刚才怎么忘了这个！独特的中药香和咸香混合，味道醇郁。鸡腿上的肉已经酥烂到不用牙齿咬便可以吃入嘴中，离入口即化只差两三次咀嚼的距离。鸡翅膀的骨头都不用人费劲去啃，轻轻一拉，骨肉分离，带着滴答的浓汁。
都是食肉的大男人，这时候也没什么顾及，用筷子多慢啊，有这功夫肉都被人抢光了，众人不约而同直接上手，吃得那叫一个酣畅淋漓、大快朵颐。不过大家都纷纷绕过了鸭脖，一来鸭脖看上去没什么肉，二来，叶四爷把它都夹走了——桌上只有林葳蕤一个人爱吃鸭脖。他也只吃这个，其他的都不动。叶鸿鹄把鸭脖都添到一个小碟子里，推到林葳蕤跟前。林葳蕤那双清粼粼的丹凤眼撇他一眼，没拒绝，还屈尊降贵地捡了个肉多的鸭脖丢到他碗里。
再看人家林大少爷，穿着一身中袖的苏绣绸缎长衫，裁缝店里的老师傅品味几千年都没变，暗红色的凤凰纹绣蜿蜒至上，在脖颈的盘扣处形成完美的结。此刻他翘着二郎腿坐在西式的桌椅边，筷子使得跟拿毛笔似的，就算是啃着鸭脖也是一派偏偏贵公子。真有人，是无时不刻都在美的。
吃过了一顿饱餐，飞扬李不得不顶着大太阳出门找暂时落脚的地方，顺便找找有没有工作。他可不是林葳蕤那种凭本事到哪都不缺钱花的，全部的家当都用来买船票了。他老爹听说他放弃美国那边的工作回国后立马断了他的银花，还扬言见了他要打断他的腿。这年头，怎么当人家爹的，有一个是一个的，都这么惦记儿子的腿呢。
叶鸿鹄趁人上楼前，拉住他的手腕：“过几日，从直隶和广州有些客人要来，想要在有凤来居里设宴招待远客，葳蕤能安排两桌酒席吗？”
“两桌？有两批人？都是哪里的人？喝酒吗？”
“是两桌，每桌大概三四个人。先来的